Am Morgen einer Etappe starten alle Teams einer Route gemeinsam am selben Ort und ab einer festgelegten Uhrzeit. Diese werden von den Mitgliedern der Route mit Blick auf die vor ihnen liegende Etappe selbst bestimmt. Sie können auch über mögliche Änderungen entscheiden, so wurden in der Vergangenheit Etappen auch schonmal als Zeitrennen absolviert. Als Startort bietet sich oft der Übernachtungsort an. Die Startzeit wird oft von jedem Team unterschiedlich ausgereizt, manche liefern sich ein Rennen, um zuerst an der Straße zu stehen, manche schlafen etwas länger und überholen dann auf der Strecke. Vor der Startzeit darf allerdings kein Team starten, das gilt auch für das vorherige aktive Suchen eines Lifts. Einzige Ausnahme ist, wenn zufälligerweise ein Lift angeboten wird, dann darf dieser angenommen werden. Der genaue Zielort jeder Etappe ist im Vorhinein festgelegt und ist in der Hitchmappe nachzulesen. Er umfasst die Stadt/ das Dorf sowie einen genauen Treffpunkt, oft Sehenswürdigkeiten oder auch mal eine Kreuzung, wenn es im Dorf nicht viel Anderes gibt. An diesem Zielpunkt macht dann jedes Team nach dem Erreichen ein Foto mit der Uhrzeit, ehe es entspannt auf die folgenden Teams wartet, wenn es denn welche gibt. Auch hier kann die Route einzelne Anpassungen selbst bestimmen, ob sie beispielsweise ab einer bestimmten Uhrzeit den Zielort zum Schlafplatz verlegt, usw.